Бракераждық комиссия жұмысы
Мектепішілік бракераждық комиссия мүшелері
|
№ |
Аты-жөні |
Лауазымы |
|
1 |
Амиргазина Т.М. |
Мектеп директоры |
|
2 |
Алмуханбетова А.Т. |
Тәрбие ісінің меңгерушісі |
|
3 |
Тағабергенова М.Қ |
Хатшы |
|
4 |
Жомартова Дана |
Ата-аналар коммитеті |
|
5 |
Мурзабекова Л.О. |
Ата-аналар коммитеті |
Бракераж комиссиясының жұмыс жоспары
|
№ |
Іс-шараның атауы |
Жауаптылар |
|
1 |
Жаңа оқу жылының басталуына ас блогы мен тамақтану залының дайындығы. Ас блогы қызметкерлерінің санитарлық кітапшаларын талдау, комиссияның жаңа оқу жылына арналған жұмыс жоспарын бекіту |
Бракераж комиссиясының мүшелері |
|
2 |
Тамақтану нормалары мен калориясына сәйкес ас мәзір құруды бақылау |
Бракераж комиссиясының мүшелері |
|
3 |
Өнімдердің сату мерзімдерін бақылау |
Бракераж комиссиясының мүшелері |
|
4 |
Пісіру технологиясын бақылау |
Бракераж комиссиясының мүшелері |
|
5 |
Ас блогының санитарлық тазалығын бақылау |
Бракераж комиссиясының мүшелері |
|
6 |
Порцияларды өлшеуді бақылау, өнімдердің сақтау ережесін, температуралық режим |
Бракераж комиссиясының мүшелері |
|
7 |
Пайдаланған ыдыстардың сапасын тексеру |
Бракераж комиссиясының мүшелері |
|
8 |
Көкеністерді, сусымалы өнімдердің сақтау ережелерін, пісіру алдында жұмыртқаны өңдеу |
Бракераж комиссиясының мүшелері |